Le sucre alimenterait directement les cancers, stimulant leur croissance, du moins chez la souris, selon une étude menée par Baylor College of Medicine et Weill Cornell Medicine. L'étude, publiée dans Science, révèle que la consommation quotidienne d'une quantité modeste de sirop de maïs à haute teneur en fructose, soit l'équivalent d'une consommation quotidienne d'environ 12 onces d'une boisson sucrée, accélère la croissance des tumeurs intestinales chez des modèles murins de la maladie, indépendamment de l'obésité. Les chercheurs ont également découvert le mécanisme par lequel la consommation de boissons sucrées peut directement nourrir la croissance du cancer, suggérant de nouvelles stratégies thérapeutiques potentielles.
Les chercheurs mentionnent qu'un nombre croissant d'études observationnelles ont sensibilisé au lien entre consommation de boissons sucrées, obésité et risque de cancer colorectal. Ces derniers croient que le sucre est nocif pour la santé, principalement parce que trop consommer peut conduire à l'obésité. De plus, ces cerniers soulignent que l'obésité augmente le risque de nombreux types de cancer, y compris le cancer colorectal. Or ils ignoraient s'il existait un lien direct ou causal entre consommation de sucre et cancer
Pour l'étude, les chercheurs ont créé un modèle murin de cancer du côlon au stade précoce, dans lequel le gène APC est supprimé. Ces derniers mentionnent qu'APC est un gardien du cancer colorectal. Sans APC, les cellules intestinales normales ne cessent ni de grandir ni de mourir, formant des tumeurs au stade précoce appelées polypes. Plus de 90% des patients atteints de cancer colorectal ont ce type de mutation APC
À l'aide de ce modèle murin de la maladie, les chercheurs ont testé l'effet de la consommation d'eau sucrée sur le développement de la tumeur. L'eau sucrée était composée de 25% de sirop de maïs à haute teneur en fructose, qui est le principal édulcorant des boissons sucrées consommées. Le sirop de maïs à haute teneur en fructose est composé de glucose et de fructose dans un rapport de 45:55.
Lorsque les chercheurs ont fourni la boisson sucrée dans la bouteille d’eau pour que les souris du modèle APC puissent boire à volonté, les souris ont rapidement pris du poids en un mois. Pour éviter que les souris ne soient obèses et imiter la consommation quotidienne d'une canette de soda par les humains, les chercheurs ont administré aux souris une quantité modérée d'eau sucrée par voie orale avec une seringue spéciale une fois par jour. Après deux mois, les souris modèles APC recevant de l'eau sucrée ne sont pas devenues obèses, mais ont développé des tumeurs plus grosses et de grade supérieur à celles des souris modèles traitées avec de l'eau ordinaire.
Selon les chercheurs, les résultats suggèrent que lorsque les animaux présentent des tumeurs intestinales à un stade précoce, ce qui peut arriver chez de nombreux jeunes adultes, par hasard et sans préavis, la consommation même modeste de sirop de maïs à haute teneur en fructose sous forme liquide peut stimuler la croissance et la progression tumorales indépendamment de l'obésité . Les chercheurs soulignent également que des recherches plus poussées sont nécessaires pour traduire ces découvertes aux humains. Cependant, leurs résultats chez des modèles animaux suggèrent que la consommation chronique de boissons sucrées peut réduire le temps nécessaire au développement du cancer. Chez l'humain, le cancer colorectal met habituellement 20 à 30 ans à se développer. passer de tumeurs bénignes à un stade précoce à des cancers agressifs
Les chercheurs mentionnent que cette observation chez des modèles animaux pourrait expliquer pourquoi la consommation accrue de boissons sucrées et d'autres aliments riches en sucre au cours des 30 dernières années est en corrélation avec une augmentation du nombre de cancers colorectaux chez les 25 à 50 ans aux États-Unis
Leur étude révèle que les cancers colorectaux utilisent le sirop de maïs à haute teneur en fructose, l'ingrédient principal de la plupart des sodas sucrés et de nombreux autres aliments transformés, comme carburant pour augmenter les taux de croissance tumorale. Selon ces derniers, alors que de nombreuses études ont corrélé l'augmentation des taux de cancer colorectal avec l'alimentation, cette étude montre un mécanisme moléculaire direct pour la corrélation entre la consommation de sucre et le cancer colorectal.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire