Une étude menée par Georgia State University publie dans Molecular Cell révèle qu'une molécule produite pendant une période de jeûne ou une restriction calorique aurait des effets anti-âge sur le système vasculaire, ce qui pourrait réduire la fréquence et la gravité des maladies humaines liées aux vaisseaux sanguins.
Comme le mentionnent les chercheurs, au fur et à mesure que les personnes vieillissent, elles sont plus susceptibles aux maladies, telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires et la maladie d'Alzheimer. L'âge est le facteur de risque le plus important pour la maladie humaine. La manière de retarder le vieillissement est une voie majeure pour réduire l'incident et la gravité de la maladie chez l'homme. Selon ces derniers, le vieillissement vasculaire est l’élément le plus important du vieillissement. Lorsque les personnes vieillissent, les vaisseaux qui alimentent les différents organes sont les plus sensibles et les plus exposés au vieillissement.
Les chercheurs ont identifié une petite molécule importante qui est produite lors de conditions de restriction à jeun ou de calories. La molécule, le β-hydroxybutyrate, est un type de corps cétonique ou une molécule hydrosoluble qui contient un groupe cétone et est produite par le foie à partir d'acides gras pendant les périodes de faible consommation alimentaire, les régimes restrictifs glucidiques, ou d'intense exercice. Les chercheurs ont découvert que le composé, le β-hydroxybutyrate, pouvait retarder le vieillissement vasculaire.Ce composé peut retarder le vieillissement vasculaire par les cellules endothéliales, qui tapissent la surface des vaisseaux sanguins et des vaisseaux lymphatiques pouvant prévenir la sénescence ou vieillissement cellulaire.
Les cellules sénescentes ne peuvent plus se multiplier et se diviser. Les chercheurs ont découvert que le β-hydroxybutyrate peut favoriser la division cellulaire et empêcher le vieillissement de ces cellules. Parce que cette molécule est produite pendant la restriction calorique ou le jeûne, lorsque les gens mangent trop ou deviennent obèses, cette molécule est probablement supprimée, ce qui accélérerait le vieillissement.
En outre, les chercheurs ont découvert que le β-hydroxybutyrate se lie à une certaine protéine liant l'ARN, ce qui augmente l'activité d'un facteur de cellules souches appelé facteur de transcription fixant l'octamère (Oct4) dans le muscle lisse vasculaire et les cellules endothéliales chez la souris. Oct4 augmente un facteur clé contre la sénescence induite par les dommages à l'ADN, qui peut maintenir les vaisseaux sanguins jeunes.
Les chercheurs poussent présentement la recherche d'un nouveau produit chimique capable d'imiter les effets de la fonction de ce corps cétonique
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