Consommer de l'alcool affecterait les bactéries buccales liées aux maladies

Suite au décès de mes parents en 2016, j'ai modifié considérablement mes (mauvaises) habitudes pour adopter un mode de vie plus sain. La recherche, menée par le NYU Langone Health publiée dans Microbiome, a particulièrement retenu mon attention. La conclusion de l'étude mentionne que comparativement aux non-buveurs, les hommes et les femmes qui buvaient une ou plusieurs boissons alcoolisées par jour présentaient une surabondance de bactéries buccales liées à la maladie des gencives, à certains cancers et à des maladies cardiaques. En revanche, les buveurs avaient moins de bactéries connues pour vérifier la croissance d'autres germes nocifs. Plus concrètement, selon les chercheurs, consommer de l'alcool serait mauvais pour maintenir un équilibre sain des microbes dans la bouche et pourrait expliquer pourquoi boire, fumer, entraînerait des changements bactériens déjà liés au cancer et aux maladies chroniques

Selon les chercheurs, rééquilibrer certains des 700 types de bactéries dans la bouche, ou microbiome oral, pourrait inverser ou prévenir certains problèmes de santé liés à la consommation d'alcool. Ces derniers mentionnent qu'environ 10 pour cent des adultes américains sont considérés comme de gros buveurs, définis par les experts comme étant la consommation d'un ou plusieurs verres par jour pour les femmes, et deux verres ou plus par jour pour les hommes.

L'étude a porté sur 1 044 participants blancs, âgés de 55 à 87 ans. Ils étaient tous issus de deux essais nationaux en cours sur le cancer et tous étaient en bonne santé lorsqu'ils se sont inscrits à l'étude et ont fourni des échantillons de leur microbiome oral concernant leur consommation d'alcool. Les tests de laboratoire ont ensuite été utilisés pour trier et quantifier génétiquement les bactéries buccales parmi les 270 non-buveurs, les 614 buveurs modérés et les 160 gros buveurs. Les résultats ont été tracés sur des graphiques pour déterminer quelles bactéries chez les buveurs se démarquaient. et augmentaient plus ou moins, que chez les non-buveurs.

Les chercheurs ont noté que même si leur étude était suffisamment importante pour saisir les différences entre les bactéries chez les buveurs et les non-buveurs, il faudrait plus de gens pour évaluer les différences de microbiome entre ceux qui ne consomment que du vin, de la bière ou de l'alcool. Quelque 101 buveurs de vin ont participé à la dernière étude, en plus de 39 qui n'ont bu que de la bière et 26 qui n'ont bu que de l'alcool.

Les chercheurs mentionnent, en terminant, que les prochaines étapes consisteront à mettre au point les mécanismes biologiques responsables des effets de l'alcool sur le microbiome oral. De plus, selon les chercheurs, les explications possibles des déséquilibres du microbiome liés à la consommation d'alcool pourraient être que les acides présents dans les boissons alcoolisées rendent l'environnement buccal hostile à la croissance de certaines bactéries. Une autre raison pourrait être l'accumulation de sous-produits nocifs de la décomposition de l'alcool, y compris les produits chimiques appelés acétaldéhydes, qui, avec les toxines nocives de la fumée du tabac, sont produites par certaines bactéries, comme Neisseria.