Selon une étude menée par Edith Cowan University publiée dans European Journal of Nutrition analysant les effets du régime paléo sur les bactéries intestinales, les personnes qui suivent le régime paléo auraient deux fois plus de biomarqueur sanguin clé étroitement lié aux maladies cardiaques
Les chercheurs ont comparé 44 personnes sur le régime alimentaire à 47 suivant un régime traditionnel australien. Ces derniers ont mesuré la quantité de triméthylamine-n-oxyde (TMAO) dans le sang des participants. Des taux élevés de TMAO, un composé organique produit dans l’intestin, sont associés à un risque accru de maladie cardiaque.
Le régime Paleo préconise de manger de la viande, des légumes, des noix et un nombre limité de fruits. Il exclut les céréales, les légumineuses, les produits laitiers, le sel, le sucre raffiné et les huiles transformées.
Les chercheurs ont découvert que les populations d'espèces bactériennes bénéfiques étaient plus faibles dans les groupes paléolithiques, ce qui était associé à une réduction de l'apport en glucides, ce qui pourrait avoir des conséquences à long terme sur d'autres maladies chroniques. Selon les chercheurs, la raison pour laquelle le TMAO était si élevé chez les personnes sous régime paléo semblait être le manque de grains entiers dans leur régime.
Les chercheurs ont observé que le manque de grains entiers était associé aux niveaux de TMAO, ce qui pourrait constituer un lien entre la réduction des risques de maladies cardiovasculaires constatée chez les populations à forte consommation de grains entiers. Les chercheurs ont également découvert des concentrations plus élevées de bactéries produisant du TMAO dans le groupe Paleo.
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