Selon une étude menée par Monash University publiée dans PLOS Medicine, le réchauffement planétaire augmenterait probablement le nombre de maladies causées par la dénutrition, en raison des effets de l'exposition à la chaleur.
Bien qu'il soit bien établi que le réchauffement planétaire entraînera indirectement un plus grand nombre de personnes sous-alimentées en raison d'une production végétale menacée et d'une insécurité alimentaire accrue, les chercheurs mentionnent avoir analysé le lien entre l'exposition à la chaleur et l'augmentation du nombre de maladies liées à la sous-alimentation.
Les chercheurs ont analysé les données d'hospitalisation quotidiennes couvrant près de 80% du Brésil entre 2000 et 2015. Ils ont étudié le lien entre les températures moyennes quotidiennes et l'hospitalisation pour sous-alimentation selon la Classification internationale des maladies. Les chercheurs ont constaté que pour chaque augmentation de 1 ° C de la température moyenne journalière pendant la saison chaude, il y avait une augmentation de 2,5% du nombre d'hospitalisations pour malnutrition.
Les chercheurs ont découvert que l'association entre chaleur accrue et hospitalisation pour dénutrition était plus grande chez les personnes âgées de plus de 80 ans et entre 5 et 19 ans. Ces derniers ont estimé que 15,6% des hospitalisations pour malnutrition pouvaient être attribuées à une exposition à la chaleur au cours de la période de l'étude.
Selon les chercheurs, l’étude indique que l’augmentation de la chaleur peut provoquer des maladies dues à la sous-alimentation de différentes manières, soit une réduction de l'appétit, une plus grande consommation d'alcool, une réduction de la motivation ou la capacité de faire des courses et de cuisiner, une augmentation de la dénutrition, entraînant une hospitalisation ainsi qu'une aggravation de la digestion et l'absorption déjà altérées d'une personne en augmentant la morbidité gastro-intestinale
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