Nous savons depuis longtemps que les boissons sucrées ne sont pas saines. Or, une nouvelle étude publiée dans JAMA Network Open a révélé que les jus de fruits ne sont guère meilleurs. En effet, les chercheurs ont recueilli des données sur 13 440 hommes et femmes, âgés de 64 ans en moyenne, qui ont participé à une vaste étude sur les accidents vasculaires cérébraux de 2003 à 2007. Parmi ces participants, 71% étaient obèses ou en surpoids.
Ils ont demandé aux participants combien de boissons sucrées ils avaient consommées. Sur une moyenne de six ans, 1 168 participants sont décédés.
Les chercheurs ont découvert que les personnes qui buvaient le plus de boissons sucrées, y compris les jus de fruits à 100%, risquaient davantage de mourir au cours de l'étude par rapport à ceux qui en buvaient le moins. De plus, chaque boisson supplémentaire de 12 onces augmentait encore le risque.
Les chercheurs mentionnent, en terminant, que les preuves démontrent que les boissons sucrées sont liées à un risque accru de diabète, de maladie cardiaque et d'obésité. Les preuves sont moins claires pour les jus de fruits. Le jus entier contient certains nutriments, ce qui peut être bénéfique pour la santé, mais ils contiennent également des quantités relativement élevées de sucre de source naturelle. Bien que les jus de fruits aient été associés à un risque accru de diabète et de maladie cardiaque, les fruits entiers ne l'ont pas été
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